第64章:幻想的食材(下)-《重生日本当厨神》


    第(3/3)页

    她有点后怕。

    要是犯同样的错误,那个少年厨师说不准直接把她轰走了。神原正人可不在这,没人能替她说情。在没有真正的领悟‘食义’晋升前,凉子丽娜不打算离开。

    凉子丽娜并没有等多久,约莫半小时,夏羽从厨房出来,手上端着一盘新鲜出锅的魔幻麻婆豆腐。

    “做成功了?”凉子丽娜失声。

    “没有,完成度反而降低了,你们尝尝。”夏羽把盘子放在店面的桌子上,找来两双筷子,给凉子丽娜和北条美代子都发了一双,自己则转身回厨房去了,弄一顿早餐。

    切得平整的霜降豆腐,有规则的排列在盘子中。

    魔幻麻婆豆腐讲究’六味一体’,其中一味,就是指辣椒的红、豆腐白和蒜苗白所构造出来的菜色。

    现在作为豆腐的主食材,被霜降豆腐替代,凉子丽娜对这道料理的感官,就是更漂亮细致了!

    北条美代子已经夹起一小块霜降豆腐吃进嘴里,然后皱眉。

    瞥见她这副表情,凉子丽娜更好奇了。

    难道食谱被破坏了?

    凉子丽娜带着迟疑和不安,缓缓吃下一小块豆腐,接着是长久的沉默。

    ……

    把自己关在厨房里,夏羽也在冥思苦想,怎么把豆腐该死的后味除去。

    霜降豆腐,并没有到幻想食材的级别,特别是以夏羽的角度,这种新食材还不如他自己手工制作的豆腐。

    原因很简单,手工豆腐在烹饪过程中,可以做到隐形,完美地融入魔幻麻婆豆腐的‘六味一体’里面,味道不突出,不抢戏,却也不可忽视。

    可是霜降豆腐不同,浓浓的后味,竟然变成最大的破绽,在味道上面死死压制了‘麻’与‘辣’,几乎把这道料理的六味一体弄崩溃。

    直接点,料理没发光就能说明问题,而且问题还很严重。

    “看来要修改食谱了……”


    第(3/3)页