第三百六十四章 年节点心(一)-《大理寺小饭堂》
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纪采买原本也是将这等咸、甜皆有的年节点心礼盒看作今岁的年节重头戏的,是以早早寻人订了装点心的木制盒子。
结果盒子才到了第一批,内务衙门那里变动声便传来了,纪采买不得已便暂且停了工匠那里订的盒子。
眼下还有没几日便过年了,内务衙门那新上任的柴公公又特意“点”了大理寺公厨,一副要拿他们杀鸡儆猴立威的样子,纪采买是个谨慎的,自不会在这个时候傻傻的撞上去,便歇了备年节点心的心思。
眼下听赵孟卓这般一说,纪采买想了想,也点头同意了。
正巧盒子只到了一小批,各个老熟人那里转一圈,也差不多卖光了,不会有剩余。
如此一来,既拢了熟客,若是静太妃那里当真收敛了,这外卖档口也好继续做;另一面,便是静太妃一意孤行,买点心盒子的皆是熟人,这动静应当也不大。
不过纪采买虽是点头同意了,这年节点心盒子里头原本的东西却要改动一番了:白案糕点的用料皆是米面粉同各式的糖同果酱、花蜜之流,米面粉这些库房就有,各式的果酱、花蜜什么费时又看时令的东西,温明棠也早早备好了。
如此……倒是里头原本待要准备的肉脯、肉松等物因食材上供应不够,便做不得了。
“庄子那里可不敢松口,”纪采买说着,对赵孟卓道,“我这里敢试一试,庄子上那些人精却是宁肯东西坏了,也不肯同内务衙门对着干的。”
赵孟卓闻言,点头“嗯”了一声,对正靠在台面前听他们商议的温明棠道:“如此……你便依照库存来改一改年节点心盒子吧!”
温明棠点头应了一声,问纪采买拿了钥匙,带着阿丙同汤圆去库房拿食材去了。
待三人离开之后,赵孟卓转头问纪采买:“采买单子与我看看。”
纪采买莫名其妙的看了赵孟卓一眼,虽是一时有些未反应过来,却还是回去拿了原本拟好的年节点心单子给赵孟卓。
单子上每样点心用到的食材,口味都做了详细的描述,忌口什么也提及了,写的很是详细又一目了然。
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