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    周旺笑着道：“大舅，这还不简单？咱小时候可没少抓螃蟹，都是扔到灶口里烤了直接掰开啃啊！”

    骆风棠也点头道：“没错，我们那会子也啃过，就啃那肚壳下面的那一小撮膏，叫蟹黄啥的。”

    “滋味还不错，就是量太少了。”他又补充道。

    杨若晴再次回到堂屋，手里多了几碗酱料。

    听到他们这些探讨的话，她勾唇一笑道：“你们那些吃法呀，简直就是暴敛天物，这大螃蟹可不是那么吃的呢。”

    周旺道：“晴儿你先吃给咱看下，咱都学着点儿。”

    杨若晴欣然点头，洗干净了手坐了下来。

    抓起一只半斤重的熟螃蟹，先是掰开它的肚壳，然后用筷子将那一撮膏肓给刮下来放在边上的一只干净的小碟子里。

    接着，又调换一面，跟拆卸机械似的把另一边掰开，拿起小铁勺子将里面白色的肉刮下来。

    反反复复，直到将两面都刮干净后，再将螃蟹那一双巨大的钳夹拧下来。

    抄起擀面杖，在钳夹上一通碾压。

    伴随着清脆的碎裂声，夹子里面的肉从拧断的那个裂口处挤压出来。

    当杨若晴将这所有的肉全都放在先前那只小碟子里的时候，小碟子都快要装满了。

    暗黄色的蟹黄膏，粉白细嫩的螃蟹肉，份量十足。

    她用勺子舀了两勺子事先调制好的香辣酱，均匀的淋在碟子里，然后，双手奉送到骆铁匠的面前。

    “大伯，第一把交椅你来坐。第一只螃蟹你来吃。”

    这俏皮的话，顿时逗笑了众人。

    特殊的香味儿，也撩拨着众人的味蕾。

    “大哥，你赶紧吃吃看，看味道咋样！”骆大娥一边在那给小孙子喂鲶鱼和豆腐，一边关注着这边，有点迫不及待的催促着。

    骆铁匠呵呵一笑，接过杨若晴孝敬的蟹肉，尝了一口。

    “咋样啊大哥？”骆大娥忍不住再问。

    骆铁匠的眼睛一点点亮了起来，然后，他连连点头。

    “嘿，还别说，这螃蟹滋味还真心不赖啊！”他道。

    杨若晴笑了。

    那必须的呀，这可是大闸蟹，只不过这时代的人在很多方面都有局限性。
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