第28章 五香鸡架-《开卤味店后,我暴富了》


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    “好吃。”馒头是纯粮食做的,植物油是植物压榨出来,都是素食,哪有什么热量呢?黄秀兰同志很快说服自己,心安理得的享用这道美食。

    颜国华穿着围裙,拿着锅铲,从厨房探出个脑袋,看见盘子里的炸馒头片还给他留了三四片。

    减什么肥,被他的厨艺折服了吧,他眉目舒开:    “好久没吃炸馒头片,大家都很喜欢啊,还剩下五个馒头,明天我给大家做一个好吃不胖的椒盐馍片。"

    黄秀兰点头:    “不胖的啊,好呀好呀!”

    颜烟:    "……"

    猝不及防,又被塞了一嘴粮。什么叫给大家,分明是专门给黄秀兰同志做的!

    经过两天的报复性消费,明天的预定单下滑,除了兔腰、兔排和辣卤鸭翅销量不降反升,其余卤味都有下滑趋势。

    预定兔腰兔排这两种卤味,都是刚刚加群的陌生新客预定。明天用不到太多兼职,颜烟只要了固定的三位姐姐。

    安欣每天雷打不动八点五十到店里,颜烟要搬仓库,趁着安欣还没来,找来联系好的搬运货车,把处理冻货的一应工具和容器搬运到仓库。

    搬家师傅动作麻利,三下五除二把东西全部搬到电三轮,颜烟坐进三轮车里看着货物,听见电三轮轰轰烈烈穿街走巷,来到仓库。

    把打包好的东西全部放进仓库,颜烟给师傅付了一百块钱,师傅高兴,她也高兴。

    真便宜。

    让她自己搬这堆杂七杂八的小东西,不知道要跑多少趟,找个师傅一趟解决,才只花掉一百块。

    师傅也感叹运气不错,不到半小时赚一百块,都是堆小东西,看着多,其实分量不重,轻轻松松挣一百块。

    双方皆大欢喜。

    颜烟在整理归纳工具厨具,看时间来到八点半,于是把仓库地址发给安欣。她新租一间仓库做处理室,姐姐们昨天已经知道,包括安装空调,今天搬来这边。

    劳动节后,气温逐渐升高,每天徘徊在三十度左右,平常穿一件长t,现在呆在空调房里,几位姐姐各自叮嘱对方多带件外套,以备不时之需。

    安欣到的时候,手弯搭着件衣服。

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    环境干净整洁,空调里吹出的冷风激得皮肤泛起颗粒感,她赶紧给自己穿上外套,又打量一圈,感觉很不错的样子。

    清点完货,颜烟扭头说:    “安欣姐姐,以后咱们就在这边工作啦!”

    安欣微笑回:    “嗯,好。”

    上次有宝子们想吃卤鸡架,于是颜烟今天尝试开发个卤鸡架。她先拿了十个鸡架子,到时候等看反馈信息,决定上不上架?

    她也很爱啃鸡架,就是不知道群里的食客们爱不爱啃?

    鸡架子拿货比兔排还便宜,批发价2块一斤,颜烟只拿十个,陈老板也按批发价给她。鸡架个头大,每个约有一斤多点,成本大概在三块多,那就卖个6.9元吧!

    鸡架子和兔排的处理方式差不多,先用清水浸泡出血水,用剪刀剪掉鸡脖子处的淡黄色鸡油,剪开下腹,掏干净里面残留的部分内脏和血块,继续用流水清洗几遍,直到容器里的水不浑浊,清澈见底。

    冷水下锅,老样子去腥三件套,给鸡架子去腥提香。五香兔排卖得火爆,颜烟打算做五香鸡架,直接用兔排的五香卤水。

    咕嘟咕嘟的热气蒸腾,今天突然升温,一下子拉到三十二度的高温,外面三十多度的温度,厨房里最少三十五度。

    颜烟身上套一件围裙,一次性厨帽包裹住头发,身上闷闷的,热热的。卤完兔排,开始卤鸡架。

    她在网上查过,卤鸡架要22分钟,不过卤的时间长点可能比较入味好吃,跟兔排一样卤个30分钟

    吧!

    鸡架出锅后,她一手拿汤勺,一手拿碗,从卤汤里捞出卤鸡架子卤出的油水。

    卤油浇在鸡架子上,浅酱色的鸡架子上附着一层油光,卤油呈蜜色,像是为卤鸡架浅浅描摹上一层酱汁。

    颜烟拍摄几张图片,转发到三个群里。

    五颜六色的颜:    【今日推出新品,五香卤鸡架,6.9元,9个卤鸡架限时抢购,先到先得!】1群。

    【6.9元?没听错吧,我看外卖炸鸡架都要15元!】【拍得图好糊,但是好馋人的样子。】

    【才6.9,好便宜啊,我一顿要啃四个。】【来了来了,我马上去排队。】【天呐,卤鸡架,我这个奉天人太好这口啦,好久没吃鸡架,怀念这口家乡味。】

    【6.9元一个,跟白菜似的,我来了。】

    【专程来买卤鸡子的姐妹们别来了,好多大爷大妈在排队,轮不到咱们。】

    【呜呜,我哭了,根本抢不过这群大爷大妈们。】

    颜烟也没料到这群退休大爷大妈们一传十,一窝蜂跑来排队。

    中老年人很少玩手机,群里预定都是让家里孙子帮忙操作,更不会主动在群里反馈卤鸡架子的信息。

    颜烟想了个傻瓜办法,让对方留下电话或微信,做个回访。

    九个卤鸡架,大部分被大爷大妈们买走,只有1群一个姐妹买到。

    【五香味很浓郁,味道好好,我把鸡架子当减脂餐吃,都是高蛋白的鸡肉,比外面卖的几十块减脂餐便宜美味哦!】

    【谢谢你姐妹,学到了学到了,减脂餐真的是智商税,又贵又难吃。】

    【我最近吃卤味吃胖好多,吃卤鸡架子,既能啃啃卤味,解馋又能减肥,嗷,瘦死我算了。】

    【好哒,本减肥人士被姐妹种草了卤鸡架,所以明天上架吗?@五颜六色的颜】

    【疯狂心动,我要吃卤鸡架,赶快上架@五颜六色的颜】

    哦呵呵:    【帮忙@五颜六色的颜,想给女朋友美味的卤鸡架。】

    做完回访,大爷大妈都说味道还行,不辣,家里小孩爱吃卤鸡架.…

    五颜六色的颜:【五香卤鸡架正在接受预定中……】

    厨房里,颜国华从烤箱里拿出烤得表面微微焦黄的干馍片,一半撒上椒盐,一半撒辣椒粉:    “好吃不胖,还养胃的小零食馍片来喽!"

    颜烟叼起一片椒盐味,馍片表面刷过一层橄榄油,富含小麦淀粉的颗粒被烤箱炙烤得焦香,香香麻麻的椒盐,带着一点点咸。

    刚从烤箱拿出来的烤馍片偏软,放一会儿口感脆脆的,颜烟吃辣椒撒料的馍片,一阵卡兹卡兹脆响。

    跟外面卖得馍片一样好吃!

    这道解馋小零食被黄秀兰同志大力表扬,并且指定要求每月做一次。颜国华做出请安姿势:    “喳,一切听从皇后娘娘的吩咐。”黄秀兰:    “嗯,表现不错,这个月给你加10块零花钱。”颜国华眼睛一亮:    “谢过皇后娘娘恩典。”

    10块,对颜国华来说

    可是一笔巨款啊!

    截止到23点,停止接受预定,颜烟统计完所有预定信息,其中卤鸡架达到了一个可怕的数目506个!

    大概因为相对其它卤味来说,卤鸡架既有风味,价格比较便宜,部分订单基本是两个卤鸡架起步。

    这个情况,现有的几位兼职姐姐肯定忙不过来,她赶紧联系临时兼职的姐姐们。

    考虑到附近街坊邻里,上年纪的顾客不太会加群预定,除开预定量,颜烟散卖的卤鸡架增加到80个。

    随着卤鸡架的火爆销售,抢占了部分卤兔排的顾客,卤兔排销量从原来的固定每天300个,下滑至只有一百多个。

    等这波卤鸡架的风头过去,看后面能不能涨回来吧!

    听说她这里卖卤鸡架才6.9元一个,小区一传十,十传百,很快住附近的居民纷纷拉群结队,一块来排队买卤鸡架。

    还没开始营业,门口排起长长的队伍,望着蜂拥而至的人群,颜烟跟大家说:    “别挤,今天散卖的鸡架只有80个,卖完了会通知大家,如果想明天买到卤鸡架,可以加我的群,今晚提前预定哈。"

    刚准备排队的一对老大爷老奶奶凑上来问:    “小姑娘,我们这些年龄大的爷爷奶奶不会你们那些稀奇古怪的点餐方式,这怎么办,难道我想吃个卤鸡架都不行吗?"

    老奶奶:“是啊,现在出门都是手机点餐,不能现买现付,对我们老人太不方便。我看隔壁老刘在你这儿买的卤鸡架很香,就想买个尝尝,小姑娘,你卖我一个吧!"

    这些不玩手机的爷爷奶奶们,让他们加群预定,确实有点为难他们。

    颜烟看着他们,她家里也有老人,偶尔见到新奇的事物,也有产生一种被社会淘汰的无力感。这些老人也曾是社会国家的顶梁柱,为社会添砖加瓦,奉献自己的一份力量,才有了现在发展迅速的国家。

    老人们辛苦忙碌大半辈子,退休享受生活,随着社会互联网科技日新月累的更迭,接受不了新事物,逐渐产生一种不被社会需要的边缘人的感受。
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