第70章 郊游前的准备,新菜脆皮烧鸡-《林岩夏洛雪小说全文免费阅读》


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    吉祥茶楼经理恭敬的问道。

    “不了,我还有点事,要去市集买些东西。”

    林岩摇了摇头,话说到一半,忽然想到什么,问道:

    “经理,你这,有没有已经处理干净的新鲜母鸡,还有晒干的荷叶?”

    吉祥茶楼经理一愣,疑惑的问道:“有是有,只不过林老板你这是要……”

    “等会准备带媳妇和妹妹去野餐郊游,你这里如果有杀好的母鸡就卖我一个,我也能省一些宰杀的功夫。”

    林岩解释道。

    吉祥茶楼经理一听这话,忙说道:“原来是这样,我这就让人挑只肥美点的母鸡来。”

    茶楼伙计拿来包好的新鲜母鸡和晒干荷叶后,林岩就要给钱,可吉祥茶楼经理死活不要,非要记他的账上。

    林岩知道吉祥茶楼经理是为了陈三的事情,给自己赔礼道歉,最终拗不过他,只能点头接下这食材,又让茶楼经理送他一些调料包。

    吉祥茶楼经理周象闻言,自然无不答应,又让伙计去拿调料包。

    “周经理,这几天茶楼的生意怎样?”

    等待的过程中,林岩冲周象询问道。

    “托林老板的福,有凉拌野菜和白兔椰汁奶冻这两道特色茶点在,茶市生意非常火爆,饭市以前不太好,不过自从前天林老板你推出的开蚌取珠活动,不少人进茶楼加工蚌肉,这两天饭市的生意也有了起色。”

    周象以为林岩是在考察他管理茶楼的能力,忙说道。

    “说到底,还是因为饭市的菜单,不够吸引食客,只能靠噱头引流。”

    林岩皱着眉头,分析道。

    “县城的饭馆茶楼,厨师拿手的家常菜都差不多,味道也不会相差太大,所以对于食客来说,可选择性很大。”

    周象讪笑道。

    林岩微微点头,现在小县城的茶楼饭馆,还是以小规模餐饮为主。很少会像前世二十年后的餐饮店一样,经常派厨师去省城的茶楼大饭店交流学习,提升厨艺,或者搞自己的特色菜品。

    像柳盈这样,将吉祥茶楼做出品牌,开连锁餐饮店,更是非常前卫的商业想法。

    在这个年代,想把餐饮店开成连锁品牌,就必须有自己的特色菜品。

    吉祥茶楼的茶市能够火爆,就是因为有凉拌野菜和白兔椰汁奶冻,两道特色茶点。

    可吉祥茶楼的饭市,却是因为没有特色菜品,生意平淡。

    周象送了他一只鸡,自己投桃报李,也该帮帮周象。

    “有没有笔和纸?”林岩冲周象问道。

    周象先是一愣,旋即脸上露出一抹惊喜之色,他知道,这是林岩又想出新菜了。
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