第947章:神兽之料理(中)-《重生日本当厨神》
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食管,气管,两根静脉血管,齐断!
辛格嘶嘶抽着气,起身盯看夏羽一眼,“你,你胆子相当肥啊,少年。”
四周自诩老人的猎者,也是一副夸张表情。
‘岩石羊驼’好歹被当成了食材,不管它本体有多坚硬,但从它被当成食材屠宰那一刻起,它就拥有食材的纤弱属性。
一刀断四根管子,很难吗?
在场的猎人,几乎每人都有常识之外的勇力,有的人,一拳头就能将‘岩石羊驼’五马分尸,可是被轰碎的食材,肉的品质,简直没法看。
所以,力量需要技巧去驾驭。
而夏羽恰恰当众展示了如此精妙的宰杀技巧,证明他对力量,对四肢,乃至对厨具的操控力,已经登峰造极了。
金田瞬也是咋舌状,凝目瞧羊驼脖颈上的血口,这条口子,正位于喉结下方,没偏出多远,距离喉结非常近。
因为气管和食管在喉结之下,若下刀时,刀子稍偏那么一厘米,砍在喉结上,‘四管齐断’就不可能达到,起码气管、食管不断,牲畜就会挣扎,相当的痛苦。
低头看瘫软在地,却无叫声,也无痛楚挣扎,还在睁眼看自己的羊驼,金田瞬不禁竖拇指:“你这手屠宰法,很清真!”
蒙古女人乌日娜诧异地道:“这是伊斯兰式的屠宰法?”
“一刀就给予动物怜悯……”郁金香点点头,“快速下刀,切断皮层下的痛觉神经,相当于麻醉。然后,割断颈经脉,让羊驼大脑供血中断,脑细胞缺氧,这东西自然失去了对外界的感觉。”
她蹲下摸摸羊驼的脑袋,之前还怒瞪众人的羊驼,变得很呆,瞪大眼睛对摸着自己脑袋的手掌,毫无反应,相当的呆萌。
清真屠宰法?这什么鬼……
夏羽正在心疼「贪狼刀」20点的耐久损耗,岂料耳朵接收到一堆貌似专业的讨论声音。
咳,努力没让自己笑出声,这什么东西,什么伊斯兰式屠宰法,他从来不懂。
眼下这种屠宰,不过是经验累积到了一定程度,自然而然追求到并改良的,至少,对比以利器戳破心脏再放血的屠宰之法,夏羽自信他这手屠宰,对动物更怜悯仁慈的同时,也可最大程度上排干净牲畜体内的血液!
要知道,不管何种类型的牲畜,血液总是携带大量细菌的。
而且,血液排的越干净,肉就越鲜美,高品质!
“帮个忙——”
夏羽转头对金田瞬说,一点也不客气。
两人合力,将大脑缺氧变得呆萌的神兽,吊挂在钢架子上,地面摆上一个接取血液的盆子。
神兽还没死呢,在半空,蹬动着四肢,身体肌肉还在收缩运动,于是更多血液在这种肌肉运动之中,沿着脖颈的豁口,不停地涌流而出。
对比另一个钢架上,昏厥失去意识,如尸体,身体僵硬的羊驼,夏羽这边放血效率明显要高。
辛格脸上笑容消失。
女麟厨玛丽亚投过来一瞥,面部线条绷得死紧。
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